همس الليل وسام الـــتمــيز
![وسام الـــتمــيز وسام الـــتمــيز](https://2img.net/h/www.bintt.net/vb/images/ad1.gif)
![همس الليل](https://2img.net/u/2815/40/49/33/avatars/17-96.jpg)
![انثى انثى](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) عدد الرسائل : 866 العمر : 34 البلد : في بيتنا الوظيفة : طالــــــبة الاسم الحقيقي : قلب الوطن الدولة : ![المسقعة المصرية Female58](https://i.servimg.com/u/f27/11/19/44/08/th/female58.gif) نشاط العضو : تاريخ التسجيل : 07/02/2008
![المسقعة المصرية Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: المسقعة المصرية الأحد فبراير 24, 2008 1:00 am | |
| المقادير: ـ كيلو باذنجان اسود رومي . ـ ربع كيلو فلفل اخضر رومي . ـ عدد 2بصلة متوسطة الحجم. ـ نصف كيلو لحمة مفرومة. ـ ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة، وأبرزها الهيل ورؤوس المستكة . ـ ملعقتان من معجون الطماطم. ـ نصف كوب مرق الدجاج. ***** الطريقة : ـ تقطع بصلة كبيرة الحجم إلى قطع صغيرة أو من الأفضل أن تكون مفرومة، وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها أحمر. ـ ثم يضاف نصف كيلو من اللحم المفروم ويخلط جيدا مع البصل. ـ وعندما يبدأ اللحم في تشرب الماء تخفض درجة حرارة النار، ونبدأ في صب نصف كوب ماء آخر حتى يتشربه اللحم . ـ وقبل أن ينضج اللحم نرفعه من على النار، ونضيف بعض الملح والفلفل حسب الرغبة. ـ في هذه الأثناء يقطع الباذنجان الأسود والفلفل الرومي إلى شرائح عريضة بالطول، ويتم قليهما في زيت غزير مع ملاحظة خفض درجة النار. ـ يقطع البصل إلى شرائح بالعرض ويقلى إلى أن يكتسب لونا ذهبيا. ـ بعد ذلك ترص طبقات من الباذنجان الأسود المقلي على شكل دوائر في صينية مستديرة وبينهما طبقة سميكة من اللحم، ثم ترص طبقة من الفلفل الأخضر المقلي على سطح الصينية. ـ تذوب ملعقتان من معجون الطماطم في نصف كوب من الماء أو مرقة الدجاج، ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود وتصب على صينية المسقعة وتترك على نار هادئة. ـ بعد أن تتشرب الصينية معجون الطماطم، يتم تسخين الفرن الكهربائي على درجة 180 درجة مئوية وتدخل فيه صينية المسقعة لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر وجهها. **** صحتين | |
|
ThE LeGeND رتبة العضو:
![رتبة العضو: رتبة العضو:](https://2img.net/h/www.moq3.com/img/up112007/8a560248.gif)
![ThE LeGeND](https://2img.net/u/2815/40/49/33/avatars/3-48.gif)
![ذكر ذكر](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_male.gif) عدد الرسائل : 904 العمر : 32 البلد : QaTaR الوظيفة : طالب نشاط العضو : تاريخ التسجيل : 24/01/2008
![المسقعة المصرية Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: المسقعة المصرية الأحد فبراير 24, 2008 1:51 pm | |
| يعطيكي العافية شكرا على المجهود | |
|
همس الليل وسام الـــتمــيز
![وسام الـــتمــيز وسام الـــتمــيز](https://2img.net/h/www.bintt.net/vb/images/ad1.gif)
![همس الليل](https://2img.net/u/2815/40/49/33/avatars/17-96.jpg)
![انثى انثى](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) عدد الرسائل : 866 العمر : 34 البلد : في بيتنا الوظيفة : طالــــــبة الاسم الحقيقي : قلب الوطن الدولة : ![المسقعة المصرية Female58](https://i.servimg.com/u/f27/11/19/44/08/th/female58.gif) نشاط العضو : تاريخ التسجيل : 07/02/2008
![المسقعة المصرية Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: المسقعة المصرية الأحد فبراير 24, 2008 3:10 pm | |
| الله يعافيك ايهاب
يسلموو للمرور | |
|
همسه امل مراقب
![مراقب مراقب](https://i.servimg.com/u/f34/11/91/66/63/morake11.gif)
![همسه امل](https://2img.net/u/2815/40/49/33/avatars/2-43.jpg)
![انثى انثى](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) عدد الرسائل : 413 العمر : 30 البلد : فلسطين الوظيفة : طالبه نشاط العضو : تاريخ التسجيل : 23/01/2008
![المسقعة المصرية Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: المسقعة المصرية الإثنين فبراير 25, 2008 4:20 pm | |
| | |
|
همس الليل وسام الـــتمــيز
![وسام الـــتمــيز وسام الـــتمــيز](https://2img.net/h/www.bintt.net/vb/images/ad1.gif)
![همس الليل](https://2img.net/u/2815/40/49/33/avatars/17-96.jpg)
![انثى انثى](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) عدد الرسائل : 866 العمر : 34 البلد : في بيتنا الوظيفة : طالــــــبة الاسم الحقيقي : قلب الوطن الدولة : ![المسقعة المصرية Female58](https://i.servimg.com/u/f27/11/19/44/08/th/female58.gif) نشاط العضو : تاريخ التسجيل : 07/02/2008
![المسقعة المصرية Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | |